|
|
Worstjes En Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
275 g bloem - 2 t bakpoeder - 200 g reraspt oude kaas - 1/2 t zout - 150 ml melk
VULSEL:
250 g knackworstjes in kleine blokjes gesneden - 200 g oude kaas - 40 g stukjes boter - 1 ui, fijn - 7 ml worcestersaus - 7 ml mosterd - 1 eigeel met 25 ml melk geklopt - gemengde groene kruiden, fijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Seef bloem, bakpoeder en zout samen. 2. Vrijf boter door meel. 3. Snyd melk met mes door de bloem, terwijl het met een straaltje toegevoegd worden en maak er een stevige deeg van. 4. Rol deeg uit in rechthoek van 35 X 27 cm. 5. Meng worstjes, kas, boter, ui worcestersaus en mosterd. 6. Smeer mengsel over de deeg. 7. Rol de deeg van korte kant op. 8. Snij rol van boven af in dunne plakken, maar niet heeltemaal door. 9. Haal de plakken effens los van elkaar en besmeer rol met ei-melkmengsel. 10. Bak 20 min. bij zo 200*C tot lichtbruin en gaar. 11. Graneer met groene kruiden
|
|
|